Od 1994 gra w Bayernie Monachium, dokąd trafił z Karlsruher Sportclub (KSC). W drużynie z Bawarii zdobył sześciokrotnie mistrzostwo Niemiec (1997, 1999, 2000, 2001, 2003, 2005), czterokrotnie Puchar Niemiec (1998, 2000, 2003, 2005), Klubowy Puchar Świata (2001) oraz Puchar Mistrzów w 2001. Jest także laureatem złotej piłki dla najlepszego piłkarza mistrzostw świata 2002, które odbyły się w Korei Płd. i Japonii, gdzie wraz z reprezentacją Niemiec wywalczył tytuł wicemistrzowski. Brał udział w finałach mistrzostw Europy w 2000 i 2004. Trzykrotnie wybrany najlepszym bramkarzem świata w plebiscycie Międzynarodowego Stowarzyszenia Historyków i Statystyków Futbolu (IFFHS) (1999, 2001, 2002). Od kilku lat w konflikcie z innym niemieckim bramkarzem J ensem Lehmannem, konkurentem do reprezentacyjnej bramki. 7 kwietnia 2006 roku trener reprezentacji Niemiec J urgen Klinsmann ogłosił, że to Jens Lehmann, główny konkurent Olivera Kahna do gry w bramce Niemiec, będzie pierwszym bramkarzem reprezentacji Niemiec podczas Mistrzostw Świata 2006. Dla Kahna, jak i sporej części środowiska piłkarskiego w Niemczech, decyzja ta była totalnym zaskoczeniem. Gra na MŚ 2006 miała być ukoronowaniem cudownej kariery Kahna. "Jestem bardzo zaskoczony i rozczarowany tą decyzją." - powiedział Kahn. Kilka dni po ogłoszeniu tej decyzji "Der Titan" ogłosił, że pojedzie na MŚ jako numer dwa. Z pewnością była to jedna z największych życiowych porażek Kahna.